慈姑俏 農(nóng)戶笑

　　●天門(mén)網(wǎng)全媒體記者吳述明
　　采挖、清洗、分裝……2020年12月27日，行走在九真鎮(zhèn)龍背村，圍繞慈姑展開(kāi)的忙碌景象隨處可見(jiàn)。
　　村民尹大茍用三輪車裝了4大袋慈姑準(zhǔn)備運(yùn)出去?！敖衲暌?yàn)橛晁唷⒗涞迷?，產(chǎn)量差一點(diǎn)，但價(jià)格比去年翻了一番?！彼麑ｉT(mén)從村民手中收購(gòu)慈姑賣給商販，這一季已經(jīng)收了近5000公斤。
　　“拿出去都是‘打搶’的，不愁賣?！闭f(shuō)起龍背村的慈姑，尹大茍臉上寫(xiě)滿自豪。
　　要種出口感好的慈姑，水分、土質(zhì)和肥料都非常重要。慈姑喜濕，生長(zhǎng)期離不開(kāi)水，而緊鄰張家湖的龍背村，由于有優(yōu)質(zhì)的水源，低洼、肥沃的水田，十分利于慈姑生長(zhǎng)，種出來(lái)的慈姑個(gè)頭飽滿，入口松粉、清香，很受市場(chǎng)歡迎。
　　“我今年種了一畝多，11月開(kāi)始收，已經(jīng)賣了6000多元錢?！闭谔镩g挖慈姑的村民張鐵柱告訴記者，慈姑能賣到春節(jié)后，預(yù)計(jì)收入能過(guò)萬(wàn)。
　　除了慈姑，荸薺也是龍背村特色農(nóng)產(chǎn)品。“一般來(lái)說(shuō)種植慈姑和荸薺畝平純收益都在6000元以上?！贝逦瘯?huì)主任張金平介紹。
　　效益可觀，但記者在村里并沒(méi)有見(jiàn)到大規(guī)模的慈姑或荸薺種植基地?！皟蓸蛹悠饋?lái)400多畝，以每家每戶小面積種植為主。”張金平說(shuō)。原因何在？一方面是慈姑要實(shí)行輪作，同樣的地不能每年連續(xù)種植；另一方面是勞動(dòng)強(qiáng)度大。慈姑長(zhǎng)在地下，挖慈姑要使用鐵鍬，或者徒手，將慈姑連泥土一起掀開(kāi)，再?gòu)哪嗤晾锓謷龃裙茫逑锤蓛?，才能進(jìn)行銷售?！巴诖裙檬且患量嗷?，每天彎腰在田里挖七八個(gè)小時(shí)，一個(gè)人一天最多能挖七八十公斤”。
　　“其實(shí)可以像收蓮藕一樣，用水槍把慈姑沖出來(lái)?！币灿写迕駝?dòng)過(guò)機(jī)械化采收的念頭，“但那樣成本高了，沒(méi)有一定規(guī)模是不會(huì)輕易嘗試的”。
　　產(chǎn)業(yè)不能規(guī)模化發(fā)展、形成品牌，則農(nóng)戶在市場(chǎng)信息、生產(chǎn)資料采購(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品銷售等方面處于弱勢(shì)，容易受市場(chǎng)波動(dòng)影響。近年來(lái)，九真鎮(zhèn)因地制宜，大力發(fā)展“水八仙” （即慈姑、荸薺、蓮藕、水芋、水芹、茭白、芡實(shí)、野菱）特色產(chǎn)業(yè)，并建設(shè)了“水八仙電商產(chǎn)業(yè)園”，拓寬銷路。
　　“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是趨勢(shì)，我們也不能滿足于小打小鬧，村里于2019年成立了合作社，在慈姑種植技術(shù)上對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行指導(dǎo)，未來(lái)還要爭(zhēng)取引進(jìn)龍頭企業(yè)帶動(dòng)?！睆埥鹌奖硎?。