共建共享家門口的幸福“食”光

　　10月12日，走進蔣湖農(nóng)場柏臺村8組的幸福食堂，空氣中彌漫著桂花香與飯菜香，老人們圍坐在一起，一邊吃飯一邊聊著家常，笑聲不斷，幸福滿滿。
　　“土豆蒸肉是我最喜歡的菜，還有雞蛋湯……我每天都在這里吃飯?！?3歲的老人陳艮蘭笑著說。
　　土豆蒸肉、大白菜燒肉、家常豆腐、紫菜雞蛋湯，這是柏臺村幸福食堂當天中午的菜譜。柏臺村黨支部書記、村委會主任孫波安介紹：“我們每天更新菜譜并上墻，為了保證食材新鮮，都是村里志愿者去買菜，然后送到廚房幫著做菜，食堂注重營養(yǎng)均衡科學搭配，并結(jié)合老人的飲食習慣進行烹飪?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; font-family: 宋體; font-size: 14px; letter-spacing: 0.2px; text-wrap-mode: wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>　　據(jù)悉，柏臺村幸福食堂由村里朱氏祠堂改造而成，內(nèi)設(shè)餐廳、娛樂室、休息室、圖書室、積分兌換點、文化小游園等，在9月底試運行后廣受好評，于10月上旬正式開始運行。
　　“幸福食堂是一件有利村民的好事，響應村里共同締造號召，我們積極配合，通過協(xié)商共同決定把家族祠堂無償拿出來建設(shè)食堂?！敝焓献陟艏易謇硎麻L朱運生說。
　　柏臺村在幸福食堂建設(shè)中，堅持依靠群眾發(fā)動群眾，廣泛征求意見建議，要不要建、怎么建、由誰來建、建設(shè)內(nèi)容是什么，都由村民自己決定，大到施工建設(shè)、小到文化墻上的內(nèi)容，都有村民參與建議。在幸福食堂餐廳的墻面上貼有“尊老為德、敬老為善、愛老為美、助老為樂”等宣傳語，孫波安說：“愛老敬老是我們村的光榮傳統(tǒng)，也是教育后輩的行為準則?！?br style="margin: 0px; padding: 0px; font-family: 宋體; font-size: 14px; letter-spacing: 0.2px; text-wrap-mode: wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>　　目前，柏臺村幸福食堂提供一天兩餐，村里來吃飯的65歲以上老人有50多人，標準為三菜一湯。自正式運行以來，食堂按90歲以上老人免費、70到89歲老人每人每月200元、65到69歲老人每人每月300元的標準收費，折算下來每人每餐4元左右。
　　如何讓幸福食堂行穩(wěn)致遠？在蔣湖農(nóng)場黨委副書記、場長劉許林看來，“輸血”不如“造血”。柏臺村多方向市里爭取政策和補貼，保障食堂日常運行和老人們健身、閱讀等需求，并著力發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟，通過回收閑置土地、出租村集體閑置資源、土地流轉(zhuǎn)等形式多方增加村集體收入，在食堂運行模式上，采取“老人出一點、社會人士捐一點、村集體經(jīng)濟補一點、爭取部門政策獎補一點”，初步實現(xiàn)了柏臺村65歲以上老人的老有所養(yǎng)。
　　同時，柏臺村發(fā)揮村里巾幗志愿者的力量，以“十戶三聯(lián)（聯(lián)創(chuàng)、聯(lián)防、聯(lián)建）”為抓手，每月安排3名巾幗志愿者到幸福食堂參與幫廚等事宜。
　　“志愿者全程參與買菜做菜等事宜，家里老人也吃得放心。此外，我們還邀請市市場監(jiān)管工作人員定期檢查食品安全，村干部每天把關(guān)食材質(zhì)量，確保老人們吃得安心、吃得放心。”劉許林說。
　　在巾幗志愿者的帶領(lǐng)下，柏臺村村民積極投身志愿事業(yè)。今年74歲的7組村民孫海清就是志愿者中的一員，他每天來幸福食堂幫忙，打掃衛(wèi)生、收拾桌椅，堅持一天兩次給多位行動不便的老人送飯上門，風雨無阻。
　　注重營養(yǎng)搭配，把關(guān)食材質(zhì)量，能聊天交流感情，飯菜還不貴，柏臺村幸福食堂在村民中廣受好評。說起在幸福食堂的美好“食”光，73歲的朱忠山贊不絕口，“來這里吃飯覺得很開心，每天兩餐，也適合我們的口味?！?天門市融媒體中心記者吳一篇)