市烹飪協(xié)會發(fā)出節(jié)約用餐倡議

天門網(wǎng)訊（全媒體記者鄧慧遐)“自市烹飪協(xié)會發(fā)出‘堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣’文明用餐倡議以來，我們提醒客人文明就餐、看客人人數(shù)多少推薦菜譜菜量，已成為一種習(xí)慣。”10月28日，天門美食街餐飲店竟陵人家經(jīng)營者告訴記者。

“浪費可恥，節(jié)約為榮”“一粥一飯當(dāng)思來之不易”……記者在城區(qū)竟陵人家、天和美食、粥堂里等餐飲店看到，餐桌、墻面均設(shè)有文明就餐的溫馨提示。這是市烹飪協(xié)會發(fā)出節(jié)約用餐倡議后發(fā)生的變化。市烹飪協(xié)會大力倡導(dǎo)節(jié)儉消費、文明用餐、綠色環(huán)保、低碳生活新風(fēng)尚，加大宣傳力度，引導(dǎo)全市廣大餐飲工作者、消費者增強節(jié)約意識，指導(dǎo)各餐廳、酒店、食堂擺放“浪費可恥，節(jié)約為榮”等告示牌，并在廳堂內(nèi)、餐桌上設(shè)置“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”主題宣傳標(biāo)語，并大力倡導(dǎo)“光盤”行動，避免“舌尖上的浪費”。同時，號召餐飲工作者本著讓消費者“吃好不浪費”的原則推薦菜譜，提醒顧客合理搭配菜品，適量點餐，節(jié)儉消費，從源頭杜絕餐飲浪費。針對散餐顧客推出小份菜和半價菜，在節(jié)約的前提下，滿足消費者品種多樣化的需求，著力營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的濃厚氛圍。