食品安全知識宣講活動走進(jìn)官路社區(qū)

為宣傳食品安全相關(guān)知識，引導(dǎo)居民增強食品安全意識，近日，市食品藥品安全辦公室聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院暑期社會實踐團(tuán)，在竟陵街道官路社區(qū)舉辦了以“隔夜菜能放心吃嗎？”為主題的食品安全知識宣講活動。
　　“你覺得隔夜菜可以吃嗎？”社會實踐團(tuán)的講師用提問勾起了居民的好奇心，隨后科學(xué)地介紹了隔夜菜中亞硝酸鹽致癌的機理，列舉了生活中不宜隔夜的菜品，圍繞隔夜菜安全隱患，菜品科學(xué)儲藏，食用滋生細(xì)菌的隔夜菜會造成胃腸菌群失調(diào)、胃腸道感染等方面進(jìn)行了細(xì)致講解。團(tuán)隊成員還向居民們發(fā)放了食品安全知識宣傳冊。在問答環(huán)節(jié)，社會實踐團(tuán)的學(xué)生和居民面對面交流，探討生活的具體問題并給予具體分析。（天門市融媒體中心記者陳飛）