襄陽南漳：羊肚菌成致富主力軍

羊肚菌營養(yǎng)豐富、味道鮮美，素有“菌中之王”之稱。在湖北襄陽南漳縣長坪鎮(zhèn)鐘鼓坪村，村民覃斌建憑借多年來鉆研摸索，成了遠近聞名的羊肚菌種植大戶。通過“傳經(jīng)送寶”，覃斌建成為助農(nóng)護農(nóng)的“領頭雁”，依托特色產(chǎn)業(yè)帶動父老鄉(xiāng)親“共同富?！?。

棚外數(shù)九寒天，棚內(nèi)生機盎然。在鐘鼓坪村一處羊肚菌種植大棚里，村民們在覃斌建的指導下，正在為剛萌發(fā)的白色菌絲投放營養(yǎng)包。這一袋袋看上去不太顯眼的塑料包，卻承擔著為菌絲調(diào)控環(huán)境、提供營養(yǎng)的重要責任，從車間制作到田間擺放，每一個環(huán)節(jié)都直接影響著羊肚菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。

南漳縣綠緣食用菌種植專業(yè)合作社理事長覃斌建說：“營養(yǎng)包主要（成分）是小麥，輔料就是這個玉米芯。所有的原材料首先要發(fā)泡好，不發(fā)泡好它滅菌滅不透徹，會產(chǎn)生這個營養(yǎng)包的感染等一系列的問題，第二年會影響到產(chǎn)量。”

覃斌建告訴記者，10年前，自己從建筑行業(yè)轉(zhuǎn)型后，一直從事著食用菌種植。2019年的一場食用菌培訓會上，他第一次接觸到羊肚菌，種植周期短、效益高、營養(yǎng)豐富等特點，讓他看到了廣闊的市場前景，聯(lián)想到家鄉(xiāng)良好的自然環(huán)境和豐富的資源，他便萌生了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)帶動群眾增收致富的想法。

南漳縣綠緣食用菌種植專業(yè)合作社理事長覃斌建說：“當時的出菇效果比較不錯，于是2020年我們就發(fā)展到20多畝，當年的產(chǎn)量照樣可以。"

羊肚菌喜獲豐收，給了覃斌建極大信心。為了進一步擴大種植規(guī)模、減少運輸成本，三年來，他經(jīng)過不斷摸索和嘗試，成功培育出高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的羊肚菌種，并總結(jié)出了一套產(chǎn)量高、品質(zhì)好的種植方法，并在當?shù)爻闪⒘四险目h綠緣食用菌種植專業(yè)合作社及菌種營養(yǎng)包加工廠，實現(xiàn)了菌種制種和營養(yǎng)袋加工生產(chǎn)的本地化。

南漳縣長坪鎮(zhèn)鐘鼓坪村羊肚菌基地負責人王庚午說：“我是去年種植羊肚菌，種了17畝。在覃總技術(shù)指導下，羊肚菌獲得豐收，17畝羊肚菌收益達到了20萬元。今年在我們村自建了23畝羊肚菌種植基地，帶動脫貧戶務工、增收?！?/p>

羊肚菌冬種春收，3到4個月時間內(nèi)就可完成種植、采收，通過采用“稻菌”輪種模式，不僅提升了土壤肥力，還能實現(xiàn)“冬閑田”向“增收田”的轉(zhuǎn)變，當?shù)卮迕褚材芾贸鲎忾e置土地和就近務工，同時增加兩份收入。

工人鞠開秀說：“覃總租的我們的地，一年兩季我都在他的廠里干活，一年收入大概一兩萬塊錢?！?/p>

南漳縣綠緣食用菌種植專業(yè)合作社理事長覃斌建說：“我們的菌種廠生產(chǎn)，還有這個營養(yǎng)包廠生產(chǎn)，以及我們自己合作社種植的面積，每年可以帶動100多人次務工?！?/p>

除了帶動當?shù)卮迕窈头N植戶增收致富外，來自天門市、十堰市以及河南省的不少種植戶在覃斌建的技術(shù)指導和經(jīng)驗傳授下，也收獲了可觀的經(jīng)濟效益。目前，由他提供的菌種和營養(yǎng)包種植的羊肚菌面積達1300畝左右，提供技術(shù)支持的種植面積高達2000多畝。

南漳縣綠緣食用菌種植專業(yè)合作社理事長覃斌建說:“我目前準備把這個羊肚菌菌種和營養(yǎng)包、大田種植這個技術(shù)推向全國。讓更多的種植戶受益，能夠獲得最高的產(chǎn)量，能夠種出最好的品質(zhì)的菇。（在）產(chǎn)品銷售方面逐步的打造自己的品牌，預計明年準備把產(chǎn)值相比今年，提高到20%以上。”

記者：張鵬亮 黃悅青

一審：符柳嬋

二審：盧珊娜 周爾華

三審：代軍 劉偉