青山凝碧處 綠葉點(diǎn)金時——邱建紅與一片葉的故事

匠心獨(dú)運(yùn)：一片葉子的涅槃之路

雨后初霽，利川市星斗山紅茶園籠罩在薄霧中。壟壟茶園如綠浪蜿蜒，茶香漫山野，這里是“利川紅”的發(fā)源地，也是邱建紅用40多年光陰書寫的匠人傳奇。

1989年，邱建紅與茶結(jié)緣，從鄉(xiāng)鎮(zhèn)供銷社職工到利川市茶葉公司銷售員，再到星斗山利川紅公司首席制茶師，他的命運(yùn)始終與這片綠葉交織。1997年，他聯(lián)合創(chuàng)辦飛強(qiáng)茶業(yè)公司（后更名利川市星斗山紅茶有限責(zé)任公司），誓言“讓利川茶走出深山”。

“拒絕瑕疵，精益求精”，是他的座右銘。2008年，金融危機(jī)席卷全球，茶葉出口受阻，邱建紅卻逆勢而行，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻關(guān)本土茶種“冷后渾”，上千個日夜，他與鮮葉為伴，手臂因揉捻紅腫，衣襟沾滿茶毫。

2012年，“冷后渾”終獲突破——茶葉沖泡后冷卻仍能保持渾厚茶湯，香氣不減，這項(xiàng)技術(shù)讓利川紅邁出關(guān)鍵一步。

更大的轉(zhuǎn)折在2018年，東湖國事茶敘上，邱建紅親手制作的“利川紅”被選為國事用茶，茶香氤氳間，利川紅一夜成名，訂單如雪片般飛來。榮譽(yù)背后，是邱建紅對工藝的極致追求，他首創(chuàng)“電熱恒溫+標(biāo)準(zhǔn)化萎凋槽”工藝，破解紅茶萎凋不均難題，將傳統(tǒng)制茶推向工業(yè)化精準(zhǔn)時代。

如今，邱建紅身披“全國五一勞動獎?wù)隆薄扒G楚工匠”等榮譽(yù)，但他最珍視的，是父親留下的老算盤——那是他幼年目睹茶葉緩解母親病痛時埋下的初心。他說：“不是我成就了利川紅，是這片土地和千萬茶農(nóng)成就了我。”

邱建紅（中）正在廠里給徒弟講解茶葉加工要領(lǐng)。

綠葉生金：一片茶葉攪動山河

文斗鎮(zhèn)堰塘村，村民田平安正弓腰采茶，75歲的他，曾是靠天吃飯的老農(nóng)，如今卻成了“茶專家”：“一季春茶就能掙2萬塊，這綠葉子比稻谷金貴！”

田平安的轉(zhuǎn)變，源于邱建紅的“富民茶道”。2019年，邱建紅主導(dǎo)在文斗鎮(zhèn)拓展2200畝高山茶園，手把手教村民整地、栽苗、采葉。他走遍每片茶田，鞋底沾滿紅泥，卻笑著說：“茶農(nóng)笑了，產(chǎn)業(yè)才算成了?！?/p>

為打破小農(nóng)經(jīng)濟(jì)桎梏，公司創(chuàng)立“12854”扶貧模式：1個龍頭企業(yè)帶動8個貧困村，精準(zhǔn)幫扶5000戶，通過供苗、保價收購、安排就業(yè)等舉措，讓茶農(nóng)吃下“定心丸”。在毛壩鎮(zhèn)蘭田村，村民劉勝強(qiáng)種茶，還辦起民宿，年收入超10萬元；文斗鎮(zhèn)大杉樹村楊歡從打工妹變身茶藝師，直言“茶葉改變了人生”。

數(shù)字見證裂變：利川市茶園面積從零起步躍至27.37萬畝，綜合產(chǎn)值達(dá)32億元，帶動11.2萬戶茶農(nóng)增收，人均年收入超1.6萬元，曾經(jīng)的荒山披上“綠毯”，茶農(nóng)荷包鼓了，笑聲多了。

“現(xiàn)在村里沒人打麻將，都忙著采茶哩！”堰塘村支書彭興科感慨。

圖為利川市星斗山紅茶園基地一角。

茶香萬里：一杯紅茶的“出圈”密碼

2024年中國品牌日現(xiàn)場，茶藝師輕揚(yáng)水袖，演繹“冷后渾”的奇妙變化，金黃茶湯倒入冰杯，瞬間凝如琥珀，觀眾驚嘆連連，這是利川紅第二年登上國家級展臺，展位前擠滿海內(nèi)外客商。

從深山到世界，利川紅的“出圈”靠的不只是品質(zhì)。邱建紅深諳品牌之力：北京的地鐵、機(jī)場的茶室，北上廣推介會、茶文化進(jìn)校園、國際茶王賽……“利川紅”的身影活躍在全球舞臺。

茶旅融合更添新章。毛壩鎮(zhèn)紅茶谷、文斗鎮(zhèn)郁江畫廊等4條茶旅線路串珠成鏈，游客可采茶、制茶、品茶，住茶山民宿，賞漢服茶園秀。邱建紅說：“我們既要讓茶農(nóng)賺茶錢，又要讓他們吃旅游飯！”

科技創(chuàng)新持續(xù)賦能。田間地頭，科技特派員指導(dǎo)茶農(nóng)用綠肥種茶；車間里，清潔化生產(chǎn)線確?！皬牟鑸@到茶杯”全程可控。站在毛壩鎮(zhèn)大茅坡云海觀景臺，邱建紅望向綿延的茶海，遠(yuǎn)處，水杉與茶園交錯，觀光公路如玉帶纏繞。他說：“利川紅不僅要紅一時，更要一直紅。”

如今，這杯茶已寫入鄉(xiāng)村振興的史詩——綠了茶山，紅了日子，醉了人心。

邱建紅（中）正在廠里指導(dǎo)徒弟加工紅茶。

初心如磐：一杯金湯里的時代回響

站在星斗山紅茶有限責(zé)任公司的榮譽(yù)墻前，公司董事長卓萬凱輕撫“國事活動茶敘用茶”照片，言語間流淌著赤誠：“利川紅能走到今天，最想說的就是三個‘必講’——必講感恩、必講匠心、必講愿景。”

不忘天地滋養(yǎng)與茶農(nóng)托舉?！皼]有武陵山的云霧潤澤，沒有千家萬戶指尖采下的鮮葉，就沒有這杯‘冷后渾’?！弊咳f凱望向窗外綿延的茶山，提及公司連續(xù)五年提高鮮葉單價將企業(yè)利潤讓給茶農(nóng)，聲音微顫：“茶農(nóng)把生計(jì)交給我們，我們得把未來帶給他們。”

不忘匠心如燈照徹長夜。談到邱建紅時，他舉起一杯金紅透亮的茶湯：“從‘綠葉紅鑲邊’的傳統(tǒng)工藝到多項(xiàng)專利技術(shù)，我們用了四十年證明——工業(yè)化時代，邱大師的匠人精神永遠(yuǎn)是品質(zhì)的壓艙石?！贝藭r車間里新型萎凋機(jī)正低鳴運(yùn)轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此完美相契。

不忘萬里茶香繪就新篇。“未來的利川紅，要成為世界級公共品牌?！弊咳f凱展開規(guī)劃圖：利川紅茶文化研究院、利川紅博物館即將建成，毛壩星斗山紅茶谷、郁江百里茶旅畫廊、魚木寨茶旅康養(yǎng)示范基地呼之欲出。當(dāng)他描述著“讓全球飄起利川紅茶香”的愿景時，公司遠(yuǎn)景規(guī)劃材料正在春風(fēng)中輕輕翻動。

茶香裊裊中，邱建紅與卓萬凱的雙手緊握在一起——這是匠人與掌舵者的接力，是綠葉與紅湯的共舞，更是一個民族品牌在鄉(xiāng)村振興浪潮中的熾熱宣言。

通訊員：李亦安

一審：肖琴

二審：辛妍

三審：賀政委

責(zé)任編輯 劉益謙