正在搶摘！宜昌，一“泡”走紅

茶產(chǎn)業(yè)是“綠水青山就是金山銀山”理念的生動(dòng)實(shí)踐，更是群眾增收致富的“金葉子”。

四月宜昌，一片片茶山青翠欲滴，茶農(nóng)們正搶摘春茶。面對(duì)市場(chǎng)新形勢(shì)，宜昌茶產(chǎn)業(yè)如何突圍破局？記者深入探訪。

現(xiàn)狀：春茶消費(fèi)趨理性

分揀、稱(chēng)重、登記……4月15日，夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)王家埡茶廠，收購(gòu)點(diǎn)前人頭攢動(dòng)，茶農(nóng)們帶著新采摘的鮮葉排起了長(zhǎng)隊(duì)。

在王家埡無(wú)人茶廠，一片片茶葉在全自動(dòng)流水線上翻滾，經(jīng)過(guò)“清洗—?dú)⑶唷嗄怼稍铩嵯恪钡拳h(huán)節(jié)，制成干茶上市銷(xiāo)售。

“我們通過(guò)清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使茶葉產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。從3月27日開(kāi)園至今，已經(jīng)收購(gòu)了100噸鮮葉，加工了20噸名優(yōu)茶。”王家埡無(wú)人茶廠副廠長(zhǎng)田家新說(shuō)。

▲4月16日，夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)茶農(nóng)在“坡改梯”生態(tài)茶園里采摘春茶。張國(guó)榮 攝

在三峽國(guó)際旅游茶城，春茶的清新香氣撲鼻而來(lái)，茶商們絡(luò)繹不絕，忙著品鑒、挑選，貨車(chē)正在裝運(yùn)茶葉?！敖衲旮叨搜坎鑳r(jià)格比往年便宜了10%左右，平價(jià)茶價(jià)格波動(dòng)不大。”宜昌博仁產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人向明銳說(shuō)。

茗道批發(fā)負(fù)責(zé)人黃愛(ài)林介紹：“今年春茶比往年結(jié)束的要早一點(diǎn)，即將接近尾聲。一般價(jià)格在100到200元的平價(jià)茶銷(xiāo)量好一些?！?/span>

▲茶園美如畫(huà)。張國(guó)榮 攝

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)趨于飽和，而高端禮品茶市場(chǎng)縮水，中低端茶競(jìng)爭(zhēng)激烈，茶產(chǎn)業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切需求。宜昌茶產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型突圍破局？

突圍：加速品牌“出?！?/strong>

投料、勻堆、圓篩、提升、包裝……在宜茶集團(tuán)湖北蕭氏茶業(yè)智能工廠，精制茶原料經(jīng)過(guò)層層加工，制成口味清香的出口茶，漂洋過(guò)海運(yùn)往非洲、中東等地區(qū)。

“目前，加工的是50噸出口茶訂單，運(yùn)往非洲的布基納法索和阿爾及利亞?！币瞬杓瘓F(tuán)湖北蕭氏茶業(yè)總經(jīng)理向清華說(shuō)。

宜昌茶年出口量6萬(wàn)余噸，約占全國(guó)茶葉出口總量的18%。曾經(jīng)，宜昌茶多是作為原材料或者配料，通過(guò)浙江、湖南、安徽等外貿(mào)茶業(yè)公司加工后出口。

揚(yáng)帆出海，從賣(mài)原料到賣(mài)品牌。去年6月，宜茶集團(tuán)湖北蕭氏茶業(yè)出口茶拼配和小包裝生產(chǎn)項(xiàng)目投產(chǎn)，推動(dòng)宜昌出口茶形成了從初制、精制、拼配、小包裝、出口等全鏈條閉環(huán)。

▲商品化車(chē)間包裝線。圖片來(lái)源：宜茶集團(tuán)

“我們依托安琪集團(tuán)海外營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品直銷(xiāo)到全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，而且還注冊(cè)了出口自營(yíng)品牌Yivana?！毕蚯迦A介紹，出口茶將近80%的原料來(lái)自宜昌本地茶。

宜茶集團(tuán)積極發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，與宜昌一市兩區(qū)五縣共240家茶企、合作社形成采銷(xiāo)業(yè)務(wù)合作。一季度，宜茶集團(tuán)直營(yíng)出口同比增長(zhǎng)超400%。

賡續(xù)600多年的長(zhǎng)盛川青磚茶香飄海外，產(chǎn)品賣(mài)到了蒙古國(guó)、俄羅斯和中東等國(guó)家和地區(qū)。

破局：切入新茶飲賽道

如今，茶葉消費(fèi)趨向年輕化、多元化、情感化，宜昌茶如何抓住年輕消費(fèi)者的心？宜昌正在探索。

今年1月，新中式茶飲品牌茶話(huà)弄推出的新年首款新品“谷金滿(mǎn)倉(cāng)”“谷金桃露”，亮出遠(yuǎn)安黃茶茶底。新品一上市便熱賣(mài)，百年遠(yuǎn)安黃茶通過(guò)新式茶飲煥發(fā)新生。

在五峰宜茶集團(tuán)采花速溶茶生產(chǎn)車(chē)間，速溶紅茶粉、速溶綠茶粉、固體飲料等產(chǎn)品源源不斷走下生產(chǎn)線。

▲采花茶業(yè)速溶茶生產(chǎn)線。張時(shí)光 攝

相比春茶，夏秋茶味苦、顏值不高，一噸價(jià)格5000至7000元。宜茶集團(tuán)立足于夏秋茶，加大研發(fā)投入，建成全國(guó)首條應(yīng)用“生物酶催化茶多酚”技術(shù)的速溶茶生產(chǎn)線。

加速切入新茶飲賽道，宜茶集團(tuán)在鄧村鄉(xiāng)新建了一條新茶飲原料生產(chǎn)線，已進(jìn)入試生產(chǎn)調(diào)試階段。

目前，宜茶集團(tuán)已牽手新茶飲品牌，與茶飲行業(yè)頭部企業(yè)開(kāi)展深度合作。一季度，宜茶集團(tuán)工業(yè)深加工業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)60%。

▲技術(shù)人員正在檢測(cè)速溶茶粉指標(biāo)。張時(shí)光 攝 

近年來(lái)，宜昌茶企也在探索自主研發(fā)新茶飲。長(zhǎng)盛川推出“巧克力茶”“紐扣茶”等輕量級(jí)產(chǎn)品，以及“青磚拿鐵”等新式茶飲；遠(yuǎn)安縣旭旦生物科技有限公司開(kāi)發(fā)出花果袋泡茶產(chǎn)品及綠茶杯泡茶產(chǎn)品；五峰那凡生文化科技（宜昌）有限責(zé)任公司闖出冷泡茶新賽道。

茶旅融合產(chǎn)業(yè)興。夷陵區(qū)的三峽茶旅小鎮(zhèn)，興山縣的巖上茶居帳篷酒店，宜都的大風(fēng)口茶馬古道研學(xué)基地……宜昌積極發(fā)展“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”等茶旅融合新業(yè)態(tài)，讓一二三產(chǎn)融合發(fā)展。