故鄉(xiāng)的麥香飄來(lái)

◇張葉
　　“小滿三日望麥黃，小滿十日滿地黃”，老年人一念叨這句話，小孩們就知道天要熱起來(lái)了。
　　以前的小孩子沒有多少零食可吃，胃口卻都特別好，吃完榆錢吃槐花，到了五月，聽大人們磨鐮霍霍地說(shuō)“都小滿了”，立馬來(lái)了精神：不是可以吃青麥了嗎！一咂嘴，似乎那灌漿飽滿的麥香已經(jīng)滿溢在唇齒之間。
　　然麥粒都藏在麥殼里，外穿麥糠金甲，粒粒鋒芒畢露，搓麥就成了技術(shù)活。小孩子的手小掌嫩，又不得要領(lǐng)，搓半天那麥粒也不肯出來(lái)，只好用指甲一顆一顆去剝,又性急又得小心：太用力或指甲太尖就把麥粒捏爆了，即使剝開也只能吃到一個(gè)癟癟的皮。又如果麥糠麥芒去除不凈，卡到嗓子那是非常痛苦的事。那時(shí)候感覺大人們的手真是神奇，他們薅下一枚麥穗，雙手相合，順時(shí)針摩挲一陣，再輕輕吹去麥皮，一小撮盈潤(rùn)晶亮的麥粒就聚攏在手心了。小孩子睜大了眼睛，像是看到尋寶人探著了一堆金子，它散發(fā)著如此誘人的光芒，忍不住直咽口水，對(duì)搓麥的人投去五體投地的目光。
　　我那時(shí)候經(jīng)常在奶奶家混，奶奶有個(gè)“半語(yǔ)”堂妯娌，我叫做三奶奶的，人們都說(shuō)她全聾而半啞，卻極聰明，每每看人的眼神和口型便能忖度對(duì)方想法。從記事時(shí)起，每到麥黃小滿時(shí)節(jié)，她都會(huì)給我搓大把的麥粒，慈愛地微笑著看著我填進(jìn)嘴里，用極快的語(yǔ)速說(shuō)著“半句話”：“慢（點(diǎn)）！”直到成年后，我每當(dāng)看到三奶奶，第一個(gè)詞想到的就是“麥子”，然后是溫暖。
　　將熟的莊稼，像是醞釀著一場(chǎng)即將到來(lái)的盛大事件。為著那一天的到來(lái)，爺爺每天黎明都到地里去走一遭，直至日頭高起才回來(lái)。他扛著鋤頭，有時(shí)候掛一把菜，有時(shí)是幾桿麥穗，麥粒的成色一天一個(gè)樣，那場(chǎng)盛大的事也仿佛已經(jīng)洶涌浩蕩、戰(zhàn)鼓雷鳴。從青泛黃的麥粒，咬起來(lái)不再軟嫩，爺爺便將它放在灶火前烤了，輕輕揉掉燒脫了殼的麥皮，再小心地倒進(jìn)我的手心，那帶著焦糊味兒的麥粒簡(jiǎn)直是“最好吃的東西”了。大麥?zhǔn)腔煸谛←溊锩鏋閿?shù)不多的“高個(gè)子親戚”，它們的麥粒更為緊密整齊，麥芒更加細(xì)長(zhǎng)，要想把它剝開也就格外困難。奶奶常常把“鶴立雞群”的大麥掐回來(lái)攢著，趕上小孩吃撐了積食上火，她將這些大麥用鐵鍋炒到焦黃，開水泡了，連喝兩大碗，不出一日便胃腸通暢、祛了內(nèi)火。淡淡的大麥茶，有著濃濃的親情和土地的香味。
　　“一夜南風(fēng)起，小麥覆隴黃”，我閉上眼睛，似乎聞到，千里之外，故鄉(xiāng)金色的麥浪大海般向天涯漫溯而來(lái)。